くろせ農園 おかやま吉備中央町 | 日記一覧

岡山県の中でも、一番最初に出荷される露地桃が、この「はなよめ」です。

6月のジューンブライドの季節に味わえる「はなよめ」は、両手のひらで包み込めるくらいのちょっぴり小ぶりなかわいらしい桃。

なめらかで白い…

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１本に花穂は２～３本出てきます。それを間引きして１本にしなくてはいけません。

また花穂が二股になっていたら一方を切り落とします。


さらに・・・・花穂が長い場合は、先端側を３分の１ほどを切り詰めていきます。


…

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かわいらしい実でしょ‼️

たくさんのうぶ毛に覆われています。

桃の皮にあるうぶ毛はなぜあるかご存知ですか？

写真のように桃が色づき始める青い実の頃から生えています。

うぶ毛で虫や病気から実を守るのです。

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そろそろ最終間引きの時期になりました。

桃は２回程度に分けて行ないます。

１回めは開花から約４週間後位に行いました。

さぁ２回目です。

目安としては、葉数にして20～25枚に１果程度が理想です。

しかし、なかな…

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そろそろツボミが出てきました。

5月も末くらいになると花が咲き始めます。

ブドウの実の「形」や「味」は品種でかなり違うのですが、
花の香りは、よく似ています。

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すくすく育ってきました。

ブドウの枝は伸びすぎてはいけないし、短すぎてもダメでどち
らでもよい実はとれません。

この加減が難しい！！

よい実の為に毎年とても神経をすり減らす作業の一つです！

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桃の間引きをはじめました。

このように小さな桃の実がなります。

せっかく実がなったのにかわいそうな気持ちになりますが、
間引きをしないと大きくてもゴルフボールぐらいの果実にしかなりません。

やはり味にも影響し…

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5月になりました。

日々ブドウの木の手入れに余念がありません。

そんな気持ちにキチンとブドウの木は応えてくれます。

嬉しい限りです！

かわいらしい新芽が顔を出し始めました。

太陽の光をたくさん浴びてどんどん大き…

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今農園のそばにサラサラと水の流れる小川があります。
そのあたりは‘せり’が沢山あります。
そう！鍋物などに入っているせりです。
実は今まさに旬‼︎


毎年せりを取りに来られるお客様がいらっしゃいます！

天然で無料…

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虫が、木の皮に入りこまないように皮をむきます。

皮むき専用の道具がありますが、当園では草けずり（ミニ）を使用しています。

ブドウの栽培作業にこんな作業があるんですよ！

皮むきした木は、サルスベリのようにツル…

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