くろせ農園おかやま吉備中央町 | お店のミカタ

【日記】ブラックビート、大好評！

Tue, 30 Aug 2016 13:26:01 +0900

「藤稔（ふじみのり）」と「ピオーネ」を交配させてできた『ブラックビート』
当農園では数年前より栽培しています。

今年は天候にも恵まれとても大きな粒のブラックビートが収穫できました。

ほんのり酸味が甘さを引き立てます。

来店されたお客様に試食していただいています。

お子様からご年配の方までご好評いただいております。

生産者としてはうれしい限り！！

数量も限定ですので、お早めに！！

【日記】盛況いただいております！！

Tue, 30 Aug 2016 12:07:25 +0900

猛暑続きの毎日・・・・。

この暑さがドンドンぶどうを甘くしてくれています。

様々な種類のブドウが揃ってきました。

遠路はるばるお越しくださるお客様に喜んでいただいてます。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ！

【日記】ブドウ成長記 7

Tue, 09 Aug 2016 23:44:49 +0900

袋かけ作業に入りました。一つ一つ丁寧に。ピオーネなど色づかせるブドウは白い袋。窓が付いていますが、窓は北側が開くように袋かけします。一つ一つ慎重に！

【日記】ブドウ成長記 8

Tue, 09 Aug 2016 23:43:15 +0900

袋かけ。

桃太郎ブドウ、シャインマスカットなど緑のブドウは光を遮るように

緑の袋をかけていきます。

光を遮るのでこちらの袋には窓が付いていません。

次にブドウ達が光を浴びる時は、甘く美味しくなって

お客様の元へ向かう時です！

【日記】ブドウ成長期　６

Wed, 20 Jul 2016 13:20:28 +0900

ブドウの袋かけが間もなくはじめます。

農園にある全てのブドウにかけます。

とても大変な作業ですが、これまた大切な作業です。

害虫による食害よけと雨などによる病気への感染よけなどの目的で

袋がけします。

袋がけの時期は一概にいつ？とは言えませんが、

果実の大きさを想定し、間引き作業後からです。

ブドウ専用の袋でであれば窓付きのものを使用します。

【日記】梅雨の晴れ間・・・・

Wed, 20 Jul 2016 13:14:59 +0900

今年はよく雨が降ります。

ありがたい恵みの雨です。

まだ岡山は梅雨明けしていません。

今日は梅雨の晴れ間に作業しています。

『間引き』作業の残しはないかチェックして回ります。

【日記】ブドウ成長期　５

Wed, 20 Jul 2016 12:12:16 +0900

たっぷりのお日様のひかりを浴びて

スクスク成長しているブドウ。

『房作り』も終わり、『間引き』作業も進んでいます。

パチンコ玉ほどまで成長した粒を落としてしまうのは

ちょっと忍びない気分になってしまいます・・・・、が、

大きくジューシーな粒にするためにはこの

『間引き』作業が大切です。

【日記】好評をいただいております。

Wed, 20 Jul 2016 12:06:04 +0900

たくさん桃のご注文をいただいております。

ありがとうございます。

「白桃」と言っても、数多くの品種があります。それぞれの熟期や味わい

が異なります。

ただ今の取り扱いは岡山の桃を代表する『清水白桃』です。

清水白桃は高貴な香りとたっぷりの果汁、なめらかな食感と上品な甘味

は一度食べたら忘れられない美味しさ！

まさに桃の中の王様ではないでしょうか・・・。

【日記】白桃の販売、スタートです！！

Wed, 20 Jul 2016 11:54:05 +0900

岡山名産の白桃の店頭販売及び、発送が始まりました。

天候に恵まれ、なかなかの出来です。

果実にひとつひとつ袋掛けをおこない大切に育ててきました。

その甲斐あってデリケートな白肌の柔らかな桃になりました。

沢山の手間や労力を必要としますが、一度食べたら忘れられない極上の桃です。

”柔らかくて甘い桃を楽しみにしているよ”　”いつ食べても、岡山の桃は美味しい”

そんなお客様の言葉を頂けることが、私たちの喜びです。

ご注文のご連絡お待ちしております。

【日記】完売御礼m(_ _)m

Fri, 24 Jun 2016 09:41:37 +0900

先日より販売を開始しました『はなよめ』は全て完売しました！

ありがとうございました！

追加注文が来るほど人気で嬉しい悲鳴です！

あっという間の完売、皆様に感謝です。

次は７月２０日前後に清水白桃の出荷を予定しております！

大変混雑が予想されますので、出来るだけ早目のご注文をお願いしますm(__)m

『はなよめ』販売終了後の現在すでにたくさんの予約注文、お問い合わせをいただいております。

ありがとうございますm(_ _)m

【日記】店頭販売スタート

Mon, 20 Jun 2016 14:14:55 +0900

岡山県の中でも、一番最初に出荷される露地桃が、この「はなよめ」です。

6月のジューンブライドの季節に味わえる「はなよめ」は、両手のひらで包み込めるくらいのちょっぴり小ぶりなかわいらしい桃。

なめらかで白い果肉と、ほんのり紅色に染まった果皮で、姿かたちも、愛らしい花嫁さんのイメージです。

また、桃のなかでも人気の白鳳の派生種なので、小ぶりな見た目からは想像できないほど、みずみずしくジューシーな味わいがお楽しみいただけます。

本日より店頭販売を開始です！

なくなり次第終了です！

お気軽にお問合せ、お立ち寄りください。

お待ちしています。

ちなみに・・・・・、次は７月末より白桃の販売を予定しております。

【日記】ブドウ成長期４

Sun, 29 May 2016 11:31:46 +0900

１本に花穂は２～３本出てきます。それを間引きして１本にしなくてはいけません。

また花穂が二股になっていたら一方を切り落とします。

さらに・・・・花穂が長い場合は、先端側を３分の１ほどを切り詰めていきます。

また花穂が多い場合は、細い花穂を全部切り取っていきます。

花穂は見た目が大きく立派でも、枝が細ければ結局良い実には育ちません。

樹の体力以上に花穂が多いと栄養が分散し、花が実になれず、歯抜け状態の房になってしまいます。バランスが難しく、経験がものをいいます。

間引きせず放置していると、多すぎる花や実は自然に落ちるのです。

しかし、エネルギーを消耗するため残った実は美味しくないブドウになってしまいます。

すべての作業は美味しいブドウの為！！！

さぁ、今日もがんばります。

【日記】今年もおいしい桃を！桃成長記 1

Sun, 29 May 2016 11:11:35 +0900

今朝の桃畑です。
日一日と暖かくなり、桃の花も満開です。

今年もおいしい桃をお届けするために、丹精込めて培っていこうと
はりきっております。

去年は収穫直前に台風で悲しい思いをしました。

今年は天候に恵まれますように！！

【日記】シアワセ農園

Sun, 29 May 2016 11:11:15 +0900

当農園のあちらこちらにクローバーがあります。

昨年当農園で、なんと九つ葉がみつかり地元紙にも取り上げられました。

四つ葉は当たり前。五つ葉、六つ葉とたくさんのクローバーがありました！

摘んできてお店にも飾ってお客様にもシアワセのおすそ分けをさせていただきました。

今年はどうかしら…。

栽培しているわけではないのでわかりませんが、
楽しみです。

早速四つ葉を発見！

今年もシアワセのおすそ分け、頑張ります！

【日記】もうすぐ…

Sun, 29 May 2016 11:10:45 +0900

虫が、木の皮に入りこまないように皮をむきます。

皮むき専用の道具がありますが、当園では草けずり（ミニ）を使用しています。

ブドウの栽培作業にこんな作業があるんですよ！

皮むきした木は、サルスベリのようにツルツルです。

皮むき作業が終わって今年ももうすぐビニールをかけます。

【日記】お近くにお越しの際はぜひ！

Sun, 29 May 2016 11:10:13 +0900

今農園のそばにサラサラと水の流れる小川があります。
そのあたりは‘せり’が沢山あります。
そう！鍋物などに入っているせりです。
実は今まさに旬‼︎

毎年せりを取りに来られるお客様がいらっしゃいます！

天然で無料⁉︎(笑)なのでお好きな方はどうぞいらしてください！

長靴、カマかハサミをお持ちください。
根っこのまま引き抜かれても大丈夫ですよ。

来られる時には事前に連絡をお願いします。

そうそう収穫したせりを入れる袋もお忘れなく！

【日記】新芽が！ブドウ成長記 1

Sun, 29 May 2016 11:09:51 +0900

5月になりました。

日々ブドウの木の手入れに余念がありません。

そんな気持ちにキチンとブドウの木は応えてくれます。

嬉しい限りです！

かわいらしい新芽が顔を出し始めました。

太陽の光をたくさん浴びてどんどん大きくなってくれるでしょう。

美味しいブドウになってねー‼️

【日記】桃成長記 2

Sun, 29 May 2016 11:09:31 +0900

桃の間引きをはじめました。

このように小さな桃の実がなります。

せっかく実がなったのにかわいそうな気持ちになりますが、
間引きをしないと大きくてもゴルフボールぐらいの果実にしかなりません。

やはり味にも影響してきます。

もう少し桃が大きくなったら良い実を選び、半分ぐらいに減らします。

仕上げ摘果という作業です。

【日記】ブドウ成長記 2

Sun, 29 May 2016 11:09:07 +0900

すくすく育ってきました。

ブドウの枝は伸びすぎてはいけないし、短すぎてもダメでどち
らでもよい実はとれません。

この加減が難しい！！

よい実の為に毎年とても神経をすり減らす作業の一つです！

【日記】桃成長記 3

Sun, 29 May 2016 11:08:41 +0900

そろそろ最終間引きの時期になりました。

桃は２回程度に分けて行ないます。

１回めは開花から約４週間後位に行いました。

さぁ２回目です。

目安としては、葉数にして20～25枚に１果程度が理想です。

しかし、なかなか難しいものです。

30cm以上の長い枝には２～３個、

２０ｃｍ前後の枝には１～２個、

１５ｃｍ以下の枝は５本に１個程度を残すようにしています。

高い箇所にあるのでハシゴを使って作業します。

この作業も大変ですが、大切な作業です。

くろせ農園 おかやま吉備中央町 | お店のミカタ

【日記】 ブラックビート、大好評！

【日記】 盛況いただいております！！

【日記】 ブドウ成長記 7

【日記】 ブドウ成長記 8

【日記】 ブドウ成長期 ６

【日記】 梅雨の晴れ間・・・・

【日記】 ブドウ成長期 ５

【日記】 好評をいただいております。

【日記】 白桃の販売、スタートです！！

【日記】 完売御礼m(_ _)m

【日記】 店頭販売スタート

【日記】 ブドウ成長期４

【日記】 今年もおいしい桃を！ 桃成長記 1

【日記】 シアワセ農園

【日記】 もうすぐ…

【日記】 お近くにお越しの際はぜひ！

【日記】 新芽が！ ブドウ成長記 1

【日記】 桃成長記 2

【日記】 ブドウ成長記 2

【日記】 桃成長記 3